台北信義區素食餐廳「寶林茶室」爆食物中毒案，造成2人死亡，昨天衛福部公布，其中1名死者檢體檢出「米酵菌酸」，為國內檢出首例，民眾對粿條安全產生疑慮。中華民國餐盒同業公會理事長陳明信今建議，學校營養午餐可暫時取消供應「炒粿條」，改以烏龍麵、炒麵等主食替代。

［據Ettoday新聞雲報導］

「寶林茶室」食安風暴持續延燒，也讓民眾對粿仔條安全產生疑慮。中華民國餐盒同業公會理事長陳明信今（29日）表示，炒粿仔條偶爾會拿來當營養午餐主食，在相關調查結果尚未出爐前，為避免學校和家長恐慌，建議已排定供應的學校，可以暫時取消，改用炒麵、炒烏龍麵等替代。

台北市信義區百貨內的「寶林茶室」食安風暴延燒，根據台北市統計，今天再增2例，累積達13例食物中毒。由於昨晚衛福部解剖結果，確定中毒原因是米酵菌酸，粿仔條與河粉可能是關鍵食材，也讓外界對上述食品的食安產生疑慮。

面對是否停供粿仔條，中華民國餐盒同業公會理事長陳明信今天表示，炒粿仔條偶爾會拿來當學校的營養午餐主食，在相關調查結果尚未出爐前，為避免學校和家長恐慌，建議已排定供應學校，可以暫時取消粿仔條，改用炒麵、炒烏龍麵等替代，公會同時也會提醒會員，加強營養午餐食材冷鏈、效期掌控、保存等相關作業。